Quem tem doença celíaca precisa ter uma dieta sem glúten, o que pode ser um pouco desafiador, já que muitos alimentos contêm essa proteína, como o trigo, a cevada e o malte. Mas isso não significa que as pessoas com essa condição precisam abrir mão de comer coisas gostosas, como os bolos.
Para ajudar nessa missão de fazer um bolo sem glúten, selecionamos sete receitas fáceis e deliciosas:
1. Bolo de maçã com canela: esse bolo leva farinha de arroz, polvilho doce e fermento químico. Além disso, a maçã e a canela dão um sabor especial ao bolo.
2. Bolo de chocolate: quem resiste a um bolo de chocolate? Nessa receita, a farinha de arroz é combinada com a fécula de batata e o cacau em pó para dar um sabor intenso ao bolo.
3. Bolo de cenoura: a cenoura dá um toque de cor e sabor a esse bolo, que leva farinha de arroz, polvilho doce e amido de milho.
4. Bolo de limão: a acidez do limão é o destaque desse bolo, que utiliza farinha de arroz e amido de milho na massa.
5. Bolo de laranja: a laranja é o ingrediente principal desse bolo, que leva farinha de arroz e polvilho doce.
6. Bolo de milho: esse bolo é uma delícia e leva fubá, amido de milho e leite de coco.
7. Bolo de coco: o coco é o ingrediente principal desse bolo, que leva farinha de arroz, fécula de batata e leite de coco.
Todas essas receitas são simples e fáceis de seguir. Além disso, você pode adaptá-las e acrescentar ingredientes que goste, como frutas secas, castanhas e sementes.
Lembre-se sempre de verificar a lista de ingredientes dos produtos que vai utilizar para ter certeza que não contêm glúten. E, se tiver alguma dúvida, consulte um nutricionista ou médico especializado em doença celíaca. Com um pouco de criatividade e cuidado, é possível fazer bolos deliciosos sem glúten. Bom apetite!
