Que tal deixar o fim de semana mais gostoso? Prepare esse delicioso prato “Arroz de forno com carne desfiada”, uma receita incrível, feita com ingredientes especiais. Impressione a família e amigos com esse exuberante sabor. Confira a Receita!

Arroz de forno com carne desfiada

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 xícaras (chá) de sobras de carne cozida e desfiada
• 1 cebola cortada em meias-luas
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• 5 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a carne até dourar. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos. Desligue o fogo e misture a cebolinha.
2. Em uma tigela, misture 2 xícaras (chá) do arroz com a cenoura e coloque no fundo de um refratário médio. Cubra com metade da carne e em seguida coloque metade do arroz restante.
3. Faça outra camada de carne e cubra com o arroz restante. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

Torta mousse de chocolate

Ingredientes:

• 300g de biscoito de chocolate
• 80g de manteiga sem sal derretida

Mousse:

• 200g de chocolate meio amargo Valor 70% cacau
• 3 gemas
• 3 claras de ovos batidas em ponto de neve

Creme:

• 200g de mascarpone Brescialat
• 3 colheres de sopa de açúcar confeiteiro
• 200ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

Base:

1. Bata no processador ou liquidificador os biscoitos de chocolate até que estejam bem triturados.
2. Misture com a manteiga, a consistência é de uma farofa úmida.
3. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível de 22cm e leve para assar em forno pré aquecido em 180 graus por aproximadamente 10 minutos, apenas para que a base fique bem crocante.
4. Retire do forno e deixe esfriar.

Mousse:

1. Derreta o chocolate em banho maria, misture as gemas e em seguida incorpore delicadamente as claras em neve no chocolate..
2. Despeje essa mistura na forma que estava reservada com a base da torta e leve para gelar por no mínimo 5 horas.

Creme:

1. Bata o creme de leite fresco com o açúcar até ficar em ponto de chantilly, acrescente o mascarpone e bata apenas até incorporar. Coloque colheradas do creme em cima da torta pronta um pouco antes de servir e decore com chocolate ralado.