Quem é que não gosta de doces caseiros? Eles são deliciosos, fofinhos, crocantes e de deixar qualquer um com água na boca. Mas muitas pessoas têm medo de tentar fazer em casa, por achar que é muito difícil ou que não vai ficar gostoso. Por isso, hoje vou dar algumas dicas para ajudar você a fazer os melhores doces caseiros do mundo.
Antes de começar a fazer os doces, é preciso ter em mente que não é impossível errar. Mas não se preocupe, se você seguir as dicas e receitas corretamente, com certeza seus doces vão ficar incríveis!
A primeira dica é sempre seguir a receita à risca. Nada de inventar muito ou mudar as quantidades dos ingredientes. Isso pode prejudicar o resultado final. A segunda dica é utilizar ingredientes de qualidade. Se o seu doce leva leite condensado, por exemplo, escolha uma marca com boa reputação e qualidade. O mesmo vale para a farinha, açúcar, ovos, chocolate e qualquer outro ingrediente que você utilizar.
Outra dica importante é ter cuidado com a temperatura dos ingredientes. Muitas receitas pedem que os ingredientes estejam em temperatura ambiente, ou que sejam misturados frios ou quentes. Fique atento a isso, porque a temperatura pode afetar o resultado final.
Agora, vamos às receitas! Separamos algumas das mais fáceis e deliciosas para você começar a praticar em casa:
1) Brigadeiro
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
7 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pitada de sal
Granulado de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
– Coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e a pitada de sal em uma panela.
– Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a desgrudar da panela.
– Desligue o fogo e deixe esfriar.
– Faça bolinhas com a massa, passe pelo granulado e coloque em forminhas de papel.
2) Mousse de Limão
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão
Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo:
– Coloque o leite condensado e o creme de leite em um recipiente e misture bem.
– Adicione o suco de limão e misture novamente até ficar homogêneo.
– Coloque a mistura em recipientes individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
– Na hora de servir, decore com as raspas de limão.
Essas são apenas duas receitas, mas existem muitas outras que você pode fazer em casa. O importante é começar a praticar, seguir as dicas e receitas com atenção e ter paciência. Com o tempo, você vai se tornar um expert em doces caseiros e vai surpreender todos que provarem suas delícias!
