Pudim de laranja sem leite condensado, simples e gostoso

Este pudim é uma receita de sabor suave e delicado, muito gostoso

Hoje você vai aprender a preparar uma receita, extremamente gostosa, e o melhor de tudo que é fácil e simples de preparar. Todos os  ingredientes são bem acessíveis e baratinhos, ou seja, com pouco custo você terá uma sobremesa dos deuses.

Ela é uma receita delicada e suave, sem erros vai agradar o seu paladar e também o de sua família e amigos convidados.

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É uma receita variada do pudim comum, de leite que conhecemos,  mas que com toda certeza te surpreender, pelo sabor e pela textura do doce.

Caderninho em mãos para anotar os ingredientes que você vai precisar para o preparo desta delícia? Então vamos lá!

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Pudim de Laranja

Ingredientes

150g de açúcar ou ¾ de xícara de chá

50ml de suco de laranja peneirado (1 laranja)

150ml de leite ou 2/3 de xícara de chá

Cascas de 2 laranjas, aproximadamente 70g

1 gema

3 ovos

150g de açúcar ou ¾ de xícara de chá

400g de creme de leite – 2 caixinhas

100ml de suco de laranja peneirado (2 laranjas)

1 colher de sopa de leite em pó

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela as 150g de açúcar e leve ao fogo baixo, para fazer um caramelo comum. Ao chegar na coloração de caramelo, coloque os 50ml do suco de laranja. Pode ser que empedre, neste caso, continue mexendo para que o açúcar de derreta e forme a calda.

2. Coloque a calda em uma forma e deixe reservado. Se preferir, coloque em forminhas individuais

3. Pegue uma outra panela, e leve ao fogo médio para aquecer os 150ml de leite e as cascas das 2 laranjas, deixe por cerca de 3 minutos, ou, até que ferva o líquido. Após ferver desligue o fogo, deixe a panela tampada e aguarde amornar, aproximadamente 10 minutinhos.

4. Quando estiver morno, peneire as cascas, e reserve o leite.

5. Coloque em uma tigela 1 gema, 3 ovos e 150g de açúcar e bata com um fuê. Junte a mistura de leite morno, 400g de creme de leite, 100ml de suco de laranja, 1 colher sopa de leite em pó e continue batendo com o fuê.

6. Coloque a massa do pudim que acabou de preparar, na forma caramelizada com a calda. Leve para assar em banho maria, em forno pré-aquecido em 160°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja assado.

7. Retire do forno e coloque na geladeira para gelar.. Desenforme e sirva.

 

Escrito por Pedro Machado

Apaixonado por marketing digital, colunista em diversos sites e páginas do facebook. Trabalhando como redator autônomo há mais de 5 anos. Contato: [email protected]