Essa receita vai para os amantes de Pipoca; se a pipoca sozinha ou com caramelo, chocolate já é boa, imagina o Pudim de Pipoca com Calda de Caramelo.

Já imaginou né, agora pensa 2x mais delicioso e perfeito que isso, quer surpreender a família e amigos?. Faça hoje mesmo, seus filhos, sobrinhos e netos vão amar. Confira receita!

Pudim de Pipoca Doce com Calda de Caramelo

Ingredientes – Pudim de Pipoca

• 1 colher de sopa de óleo
• três quartos de xícara de chá milho de pipoca
• 3 xícaras de chá de leite fervido
• 1 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos

Modo de Preparo

1. Numa panela ou pipoqueira em fogo médio coloque 1 fio de óleo, três quartos de xícara de chá de milho de pipoca e deixe estourar todos os grãos de milho.
2. Apague o fogo, despeje 3 xícaras de chá de leite fervido, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, misture bem, tampe a panela e espere amornar por 30 minutos.
3. Coloque no liquidificador 1 lata de leite condensado (não descarte a lata vazia), 4 ovos e reserve.
4. Depois de morno passe o leite com a pipoca por uma peneira, espremendo bem com auxílio de uma colher. (Dica: descarte os grãos que ficarem na peneira).
5. Transfira o creme coado para a lata vazia do leite condensado até completar a lata (se o creme não render a lata inteira complete com leite), coloque no liquidificador e bata em velocidade média por 5 minutos. 
6. Descarte com uma colher a espuma que se formar e coloque este creme numa forma de furo no meio (20 centímetros de diâmetro x 9 centímetros de altura), untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 40 minutos em banho-maria.
8. Depois desse tempo, retire do forno, leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, desenforme e sirva com uma calda de caramelo e pipoca doce.

Ingredientes – Calda de Caramelo

• 1 xícara de chá de açúcar
• um terço de xícara de chá de água

Modo de Preparo

1. Derreta 1 xícara de chá de açúcar em uma frigideira em fogo médio até ficar em ponto de caramelo, 3 minutos.
2.  Acrescente um terço de xícara de chá de água e dissolva todo caramelo. Apague o fogo e sirva à parte com o pudim de pipoca.

Ingredientes – Pipoca Doce

• 1 fio de óleo
• meia xícara de chá de milho de pipoca
• 60 gramas de açúcar

Modo de Preparo

1. Numa panela ou pipoqueira em fogo médio coloque 1 fio de óleo, meia xícara de chá de milho de pipoca e deixe estourar todos os grãos de milho.
2. Ainda com a panela em fogo médio acrescente 60 g de açúcar e vá mexendo até caramelizar as pipocas.
3. Desligue o fogo e reserve.