Um dos doces mais apreciados pelos brasileiros, já é um vicio, que já comeu entende e sabe que a bala de coco é pratica e fácil de fazer.
Tem a tradicional, que é a mais conhecida e fácil de fazer, mas também existe varias outras maneiras de reproduzir essa pequena delicia.
Além disso você pode fazer para distribuir em festas infantis, boa para apreciar no dia a dia com a família, ou até mesmo para ganhar um dinheirinho extra.
Que ajuda muito, pois todo mundo ama, principalmente as crianças além de ser fácil de fazer, também pode te ajudar a ter uma renda no dia a dia.
Tem varias opções para ela que pode ser feita, fácil e rápida que derrete na boca, então preste atenção nos ingredientes e mãos na massa, para aprender essa receita maravilhosa e faturar muito.
Receita da bala tradicional de coco:
Ingredientes para essa receita:
200 ml de leite de coco
200 ml de agua
1kg de açúcar
Modo de preparo para receita:
Em uma panela de alumínio adicione o leite de coco, a agua e o açúcar, mexa até se dissolverem e se misturarem.
Com ajuda de um quantidade de papel toalha, remova todo o açúcar que ficou na beirada da panela, para que as balas não fiquem açucaradas, tirando a textura delas.
Em fogo baixo, leve a panela com os ingredientes, não precisa mexer mais a receita com os ingredientes, para que não açucare a receita que está sendo preparada.
Deixe ferver até que se forme uma calda grossa e espessa.
A calda deve ser despejada em mármore ou granito gelado, untado com margarina.
Assim que amornar a calda, enrole e puxe a massa até ela ficar opaca e branca.
Faça um cordão com a massa e corte as balas com uma tesoura de cozinha.
Reserve até o dia seguinte, bem separadas umas das outras para não grudarem.
Essa receita rende em torno de 80 balinhas.
Receita de bala de coco Recheada: Agora que você já aprendeu acima a receita da bala de coco tradicional, você poderá variar e usar sua imaginação para criar receitas fantásticas.
Uma das mais gostosas e procuradas é a bala de coco recheada. Você pode fazer recheio de brigadeiro, de limão, de maracujá, prestígio e até mesmo de leite Ninho, são varias combinações deliciosas.
Basta usar sua imaginação nos recheios, Essa receita é um pouco mais demorada para ser feita, mas depois de pronta vale todo o esforço, então vamos aprender, pega a caneta e anote essa receita.
Ingredientes para a bala de coco recheada:
200 ml de leite de coco+ 2 colheres (sopa);
200 ml de agua
1kg de açúcar
2 latas de leite condensado
5 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
500g de coco ralado
Modo de preparo da bala de coco recheada:
Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga;
Misture tudo e cozinhe em fogo baixo. Mexa sempre para não grudar no fundo. Retire do fogo, transfira para um prato e deixe esfriar;
Em outra panela, adicione o açúcar, os 200 ml de leite de coco e a água. Misture até que tudo esteja dissolvido;
Leve ao fogo médio e ferva até obter uma calda espessa;
A calda deve ser despejada em mármore ou granito gelado, untado com margarina;
Assim que amornar a calda, enrole e puxe a massa até ela ficar opaca e branca;
Faça um cordão com a massa e corte as balas com tesoura;
Reserve até o dia seguinte. As balas para não grudarem , precisam ser separadas umas das outras.
Coloque o brigadeiro em um saco de confeiteiro. Reserve;
Leve as malas a um processador e bata até que virem uma farinha fina;
Essa farinha vai para uma tigela. Adicione as 2 colheres de sopa de leite de coco e misture até virar uma massa homogênea, divida a massa em três partes. Abra cada uma com um rolo, formando um retângulo.
Acrescente o brigadeiro, no sentido do comprimento, e enrole como se fosse um rocambole;
Leve à geladeira por 2 horas, em seguida corte as balas e passe-as no coco ralado,Deixe em uma assadeira por 12 horas para secar. O recheio deve ficar para cima.
Veja o video extra com várias receitinhas deliciosas de bala de coco: