A culinária brasileira é uma das mais ricas e diversificadas do mundo, com ingredientes naturais e sabores que agradam todos os paladares. Se você está procurando por receitas de pratos principais para preparar em casa, com ingredientes típicos da culinária brasileira, veja algumas sugestões.
Feijoada
A feijoada é um prato típico brasileiro, que não pode faltar em uma lista de receitas de pratos principais. Confira a receita.
Ingredientes:
-500g de feijão preto;
-300g de carne seca;
-200g de paio;
-200g de linguiça calabresa defumada;
-1 cebola grande picada;
-3 dentes de alho picados;
-2 folhas de louro;
-Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Deixe o feijão de molho em água fria por 12 horas. Retire a água e coloque o feijão em uma panela com água. Adicione as carnes e as folhas de louro. Cozinhe por 2 horas em fogo médio, adicionando água quando necessário. Em outra panela, refogue a cebola e o alho. Adicione as linguiças e cozinhe por 10 minutos. Adicione ao feijão e cozinhe por mais 30 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Moqueca de peixe
A moqueca de peixe é um prato típico da culinária baiana. Confira a receita.
Ingredientes:
-1kg de filé de peixe cortado em cubos;
-1 cebola grande picada;
-2 dentes de alho picados;
-2 tomates picados;
-1 pimentão verde picado;
-1 pimentão vermelho picado;
-1 pimenta dedo-de-moça picada;
-1 limão;
-1 xícara de leite de coco;
-2 colheres de sopa de azeite de dendê;
-Sal e coentro picado a gosto.
Modo de preparo:
Tempere o peixe com sal e limão e reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite de dendê. Adicione os tomates e refogue mais um pouco. Adicione os pimentões, a pimenta e o peixe. Adicione água e cozinhe por 10 minutos. Adicione o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos. Finalize com coentro picado.
Arroz carreteiro
O arroz carreteiro é um prato típico do Sul do Brasil. Confira a receita.
Ingredientes:
-1kg de carne seca;
-4 xícaras de arroz;
-2 cebolas grandes picadas;
-4 dentes de alho picados;
-2 tomates picados;
-Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a carne seca em água e desfie. Refogue a cebola e o alho. Adicione os tomates e refogue mais um pouco. Adicione a carne seca e o arroz. Adicione água até cobrir o arroz. Tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio.
Essas são apenas algumas receitas de pratos principais com ingredientes típicos da culinária brasileira. Use sua criatividade para criar suas próprias receitas e experimente os sabores do Brasil em sua própria casa. Bom apetite!
