Quer surpreender seus convidados com sobremesas sofisticadas? Aqui estão algumas receitas que podem te ajudar a fazer isso!
1) Tarte de limão com merengue
Essa tarte é uma delícia, com uma casquinha crocante e um recheio de limão cremoso e ácido, coroado com merengue. Para fazer, você vai precisar de: 1 pacote de massa da torta, 1 xícara de suco de limão, 1 lata de leite condensado, 3 gemas, 3 claras e 1/2 xícara de açúcar.
Preparo: Preaqueça o forno a 180 graus. Abra a massa da torta e coloque em uma assadeira, moldando-a com os dedos. Faça furinhos com um garfo e leve ao forno até dourar levemente. Reserve. Em uma tigela, misture o suco de limão, o leite condensado e as gemas. Despeje a mistura na massa da torta e leve ao forno por mais 25 minutos. Em outra tigela, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue. Cubra a torta com o merengue e leve ao forno novamente por 5 minutos, ou até dourar.
2) Brigadeiros gourmet
O brigadeiro é um doce muito popular no Brasil, mas você pode dar um toque sofisticado a ele com alguns ingredientes especiais. Experimente fazer brigadeiros de pistache, brigadeiros de café ou brigadeiros de frutas vermelhas. Para a receita básica de brigadeiro, você vai precisar de: 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e 4 colheres de sopa de chocolate em pó. Para os sabores adicionais, substitua o chocolate em pó por 1/2 xícara de pistache moído, 1/2 xícara de café forte ou 1/2 xícara de geleia de frutas vermelhas.
Preparo: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o sabor escolhido. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, por cerca de 10 minutos, ou até que a mistura comece a soltar do fundo da panela. Despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untadas, faça bolinhas com a massa e passe em pistache moído, açúcar cristal ou chocolate granulado, conforme sua preferência.
3) Pudim de leite condensado com calda de caramelo
Esse pudim é uma sobremesa clássica, mas sempre faz sucesso. Para fazer, você vai precisar de: 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 3 ovos inteiros, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de água e suco de meio limão.
Preparo: Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite e os ovos. Despeje em uma forma de pudim untada com manteiga e reserve. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar dissolva. Deixe ferver por cerca de 15 minutos, ou até que a mistura comece a escurecer e formar uma calda de caramelo. Despeje a calda sobre o pudim e leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme. Deixe esfriar antes de desenformar.
Com essas receitas, seus convidados certamente serão surpreendidos com sobremesas deliciosas e sofisticadas. Experimente e aproveite!
